乙醛转化为乙醇方程式：CH₃CHO+H₂=CH₃CH₂OH ，在镍催化剂的条件下发生反应
乙醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味
熔点－121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1
可与水和乙醇等一些有机物质互溶
易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
扩展资料：工业原料：乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂
食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。
75%的乙醇溶液常用于医疗消毒
乙醛可以用来制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯
农药DDT就是以乙醛作原料合成的
乙醛经氯化得三氯乙醛
三氯乙醛的水合物是一种安眠药
Strecker氨基酸合成中，乙醛与氰离子和氨缩合水解后，可合成丙氨酸
乙醛也可构建杂环环系，如三聚乙醛与氨反应生成吡啶衍生物
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