有5种
1、迷迭香
迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用
清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味
2、百里香
百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中
欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士
3、欧芹
欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍
香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
4、罗勒
罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。
原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好
5、月桂叶
月桂叶（bay leaf 亦作laurel leaf）樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。
受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等
味芬芳，但略有苦味
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