大闸蟹清洗方法一
1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行
将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了
这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了
2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部
4、接下来是抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了
01、螃蟹买回来怎么处理
1.螃蟹清洗干净
。
2.把用清水冲洗一遍的螃蟹放到砧板上，右手拿菜刀按住螃蟹的前面，左手抓住螃蟹上壳往 后掰开
。
3.左手抓着螃蟹外壳，右手拿着菜刀把螃蟹外壳半扣回来的部分切掉，露出里面的膏，方便煮熟后使用
。
4.掰开螃蟹肚子下方的一个小壳，用菜刀割掉
。
5.把螃蟹放正到砧板上面，用菜刀从中间切成两半
。
6.把两只螃蟹最大的钳切下来，然后砍成两截，用菜刀拍碎外壳，方便煮熟了掰肉
。
7.把两截螃蟹的脚的尖端部分切掉，防止吃的时候扎嘴
。
8.把切好螃蟹脚尖端的螃蟹放到砧板上，然后用菜刀均匀的切成三块，这样就完成了螃蟹的处理工作
。
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