以下是家庭冰淇淋的简易做法：
## 材料
- 鲜奶油：500毫升
- 炼乳：1罐（约397克）
- 香草精或者香草豆：适量
## 步骤
1. 将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积增大、变得厚稠
2. 加入炼乳，继续打发均匀至呈现出柔滑的质感
3. 最后加入适量的香草精或者香草豆备用，可根据喜好进行调整
4. 将打好的淡奶油液倒入容器中，封盖密实，放入冷冻室中冷冻至凝固即可
Tips:
- 如果想要口感更加丰富，可以在淡奶油液中加入巧克力碎、果仁等其他调料
- 在冷冻过程中，需要每隔一段时间取出搅拌一下，避免结成大块
01、家庭简易冰激凌做法
材料
4个鸡蛋 （仅蛋黄 ），2袋（纯）牛奶 ，糖（可随自己口味加哦！）。
【做法】
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌
注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻
最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了
如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
02、家庭版冰淇淋做法
制作家庭版冰淇淋最简单的方法是使用三种基本原料：奶油、糖和牛奶，然后添加你喜欢的口味和配料
以下是制作家庭版冰淇淋的步骤：
所需材料：
- 奶油
- 糖
- 牛奶
- 香草精或其他口味的调味料（例如巧克力酱、草莓酱等）
- 冰块
制作步骤：
1. 将奶油和糖混合在一起，搅拌至糖完全融化
2. 加入适量的牛奶，继续搅拌混合
3. 加入你喜欢的口味和配料，例如香草精或其他调味料
4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻至少2小时
5. 取出冷冻的混合物，用搅拌机或搅拌器搅拌至冰淇淋状
6. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰块中的盒子中，再放入冰箱中冷冻数小时，直到硬化
这样制作出来的冰淇淋口感柔滑细腻，可以根据自己的口味添加各种配料和调味料
03、家庭自制冰淇淋做法
食材
鸡蛋 3个
牛奶 一盒
淡奶油 250G
白砂糖 50g
柠檬汁 几滴
抹茶粉、可可粉、黑巧克力 适量
芒果果泥、草莓果酱 适量
家庭简易自制冰淇淋做法
1. 外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示
2. 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示
3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示
4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示
5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。
6.如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。
7.如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。
8.如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉
9.如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀
04、新疆牛奶冰激凌最简单做法
牛奶小火煮开
2.鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）
3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。
4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。
5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了
05、不加牛奶的冰淇淋家庭简单做法
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06、雪糕的简单做法
你好，材料：
- 500毫升牛奶
- 200克糖
- 4个蛋黄
- 1/2茶匙香草精
- 200毫升淡奶油
步骤：
1. 在一个小锅中，将牛奶和糖混合在一起，加热至糖完全溶解
2. 在一个碗中，将蛋黄打散，然后慢慢地将热牛奶倒入蛋黄中，同时不断搅拌，直到混合物变得光滑
3. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，但不要煮沸
4. 将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，然后用冰水冷却
5. 在一个大碗中，将淡奶油打发至硬性发泡
6. 将打发的淡奶油加入已经冷却的混合物中，慢慢地搅拌，直到混合物变得光滑
7. 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明进行操作，大约需要20-30分钟左右，直到雪糕变得柔软而且光滑。
8. 将雪糕倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻，至少6个小时或过夜，直到雪糕完全冷冻
07、酸奶冰淇淋家庭简单做法
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