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01、老鸡煲汤放什么材料
你好，很高兴能回答你的问题，我觉得放什么食材主要就是为了取悦自己！一般老鸡汤我喜欢这样做
1️⃣准备配料，红枣，枸杞，大葱三段，姜片若干，香菇几朵，这里注意，香菇是要提前洗净泡开的哦，枸杞跟红枣也要放水里浸泡。
2️⃣处理，我用的鸡是朋友家院子里散养的鸡子，吃虫子长大的，营养的很，哈哈哈，因为只有两个人吃，所以只用了半只，大家也可以去自己家附近的超市或者市场买活鸡，让人家剁好，这样比较省事，剁好的鸡肉多次净水冲洗，洗去血沫，控干水备用。
3️⃣砂锅一次性加入足够的水，⚠️一定要把水预留够，因为中途加水会影响鸡肉口感，然后把洗净的鸡肉放进去，开大火，盖盖子煮开。
4️⃣大火煮开后不断用勺子撇去表面浮沫，然后加入香菇，葱段，姜片，转小火慢慢炖一个小时
5️⃣小火一个小时后加入玉米，这里⚠️如果玉米是冷冻的，要提前解冻哦，然后加入枸杞红枣盖上盖子炖20分钟后，放入红萝卜，还是小火，炖40分钟，然后一锅香喷喷，又营养的养生鸡汤就大功告成啦。
我中途没有加任何调料，只在炖好喝的时候在盛好的碗里加入适量的盐，香菜碎和小葱，大家也可以炖好关火的时候在锅里直接加入盐，我是觉得盛好在碗里放的话，盐的量会好控制一些，哈哈哈。
嗯，大概就是这样啦，年纪大了，要注意养生
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