糯米400g 食用油适量
黄母花草1把 枫树叶1把
紫蓝草1把 红蓝草1把
绿花1份 蓝花1份
五色糯米饭(七色)的做法步骤
1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看。
(以上染料可以在淘宝搜索买到)
2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,枫叶干了后无法染出颜色
3. 冷水入锅加热煮沸
4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜
5. 逐一染出各个颜色
6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉
7. 蒸煮20分钟左右即可享用
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