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01、苦苦菜怎么做素馅
主料 五花肉 500g 面粉 500g 苦菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 耗油 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下。
沥干水分，备用 2.把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥 3.加上适量的胡椒粉调味 4.加上适量的生抽、料酒和耗油调味 5.把苦菜用刀剁碎 6.把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中 7.把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来 8.面粉和成面团。
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