做成牛油果焗蛋1、准备好原材料
牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许2、鸡蛋煮熟切成块。
3、将虾仁在开水里煮半分钟捞出
4、牛油果转圈切，然后用手转动一下就分成两部分，将核去掉
5、用勺子挖出果肉切成丁
6、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合，加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料，拌匀
7、装入牛油果壳里，表面再放上马苏里拉奶酪
8、放入预热的烤箱中层，上下火，8分钟左右
9、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香，小西红柿可以直接搭配生吃拓展牛油果因为其脂肪含量比一般水果高，相对来说比一般水果的热量高，但牛油果所含的这种脂肪是人体非常需要的优质脂肪。
同时还富含多种维生素以及钠钾镁钙等矿物质，膳食纤维含量也很高，所以便秘人群适当吃牛油果也很不错
牛油果只是一种营养较高的水果而已，它的热量比一般水果要高，吃它并不能直接起到减肥的作用
但为啥人们还这么推崇它呢，一个原因是因为过度宣扬，另一个原因就是它的确是很不错的水果，但营养学理论讲究的是食物多样化、营养均衡才是硬道理。
而减肥的前提是“降低总能量的摄入，提高能量的消耗”，而不是吃某一类食物就可以直接起到减肥的效果的
01、减肥期间，可以用牛油果代替食用油吗？作用是不是一样的
牛油果油是人们采用高科技从植物牛油果的果实中提取出的天然植物油，它的不饱和脂肪酸含量特别高，而且还有多种人体必需的维生素，是所有食用油中营养价值最高，养生功效最出色的一种。
牛油果油可以当保健品用油直接食用，可以当调味油来使用，还可以和其他食用油制成调和油再食用，也可以用来涂抹在皮肤上滋养肌肤。
02、牛油果有什么功效
牛油果的功效与作用1、降低胆固醇牛油果含有大量的油酸，一种单不饱和脂肪，可替代饮食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
牛油果含有丰富的钾，叶酸和丰富的维生素B6
它还含有多种矿物质元素，包括钾，钙，铁，镁，磷，钠，锌，铜，锰，硒等，还含有大量的食用植物纤维
每100克原料牛油果，水占74.3％，含有2克蛋白质，15.3克脂肪和7.4克碳水化合物，可提供673.9千焦耳的热量，是一种高能低糖水果。
牛油果脂肪含量相对较高，含有大量不饱和脂肪酸
具有强化胃和清肠，降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统的作用，对人体非常有益
牛油果中含有的大量维生素和叶酸对美容护理也非常有效
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03、又贵又难吃的牛油果，为何被ins减肥达人捧上天
营养价值牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高
丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果
功效作用 ：牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
1.维护心血管 牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有的脂肪的80%，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生。
2.美容养颜 牛油果中含有的丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ和维生素Ｂ不仅能够帮助有益视力，还能够帮助美容护肤，有效延缓皮肤衰老。
另外吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态
3.促进大脑发育 牛油果中含有的大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病
叶酸能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷以及减少成年人患心脏疾病的几率
04、辟谣，一口牛油果脂肪堪比五花肉？牛油果是否是减肥禁果
牛油果又称鳄梨，有森林黄油之称，果实含油量高，牛油果集果、粮、油于一身
吉尼斯世界纪录把牛油果评为最有营养的水果
1.牛油果的营养，牛油果含有多种的维生素，钠、钾、镁、钙等含量高，丰富的脂肪和蛋白质
是一种高能低糖的水果
（1）纤维量高（2）叶酸（3）镁（4）油酸（5）维他命含量（6）卵磷脂（7）叶黄素（8）乳化剂（9）维生素。
看这么有营养就大吃，牛油果是水果中能量最高的一种
每天半个保你皮光嫩，血液流畅
不过也不能多吃，过量会让人变胖喔，适量是不会导致肥胖的，切莫贪口
2.牛油果的作用，保护肝脏、美容、缓解糖尿病、保护子宫健康、预防癌症、抗氧抗衰老、丰胸
3.牛油果的功效，预防前列腺癌、预防口腔癌、预防乳腺癌、预防老年白内障、降低胆固醇、预防心血管、帮助营养吸收、维命E来源。
4、牛油果吃法，直接吃、做沙拉、做奶昔、配砂糖
5.牛油果不适宜人群，脑炎、中风、消代系统疾病传染疾病，乳母、婴儿，幼儿，体虚人群
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