没有吃不胖的食物，寿司只是相对来说寿司的热量不大，寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。
如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖
如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖
蔬菜寿司相对来说都不容易发胖
以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1:1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。
其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司
01、寿司的热量高不高
寿司的热量是不高的，每100g的寿司热量为2220.47千焦
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明，寿司所含热量低、脂肪低，它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。
寿司内还含有多种营养成分，有维生素B6 、蛋白质 、维生素B12 ，脂肪仅有19.68克，还含有维生素A和胡萝卜素。
寿司还富有有相当广泛的口感
因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。
寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术
鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开
02、寿司的热量
一个寿司大约是30克所含有的热量为32大卡，
比如：100克的金枪鱼寿司所含有的热量为98大卡，脂肪含量是0.29克。
100克的鳗鱼寿司所含有的热量为154大卡，脂肪含量是3.94克。
黄瓜虾肉寿司所含有的热量为111大卡，所含有的脂肪含量为1.99克。
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