要想减肥，首先肯定需要从嘴上控制，因为你管不住自己的嘴巴，吃进来的热量太高，又不运动，就会转化为身体里面的脂肪，让你型号膨胀。
那么，要想减肥到底怎么吃才好呢？
首先，减肥必须要控制碳水化合物的摄入量，我们日常最常见的高碳水化合物主食，比如大米饭，或者馒头这一类，吃多了很容易胖，所以我们在减肥的时候，可以选择粗粮高纤维食物来取而代之。
比如用杂粮饭来代替之前吃的白米饭，或者用煮玉米，山药等来代替一部分主食，注意是代替，而不是原来该吃多少吃多少，然后再加点粗粮，这样更容易超标的。
除了碳水化合物，还有一个在减肥期间需要重点控制的就是脂肪，尽量的清淡饮食，减少不必要的脂肪摄入
比如吃肉，那就吃瘦肉，不吃肥肉
吃的方法上，清蒸水煮少盐少油，要比煎炸炒来得更健康
除了这两个，糖分的摄入也是减肥的大敌人，想要减肥成功，一定要少吃烘焙食品，蛋糕，甜甜圈，奶油黄油这些东西要少吃。
如果真的喜欢吃戒不掉，那么可以选择全麦面包或者杂粮面包来替代
除了吃，想要减肥还有一个很重要的搭配就是运动，仅仅靠节食很容易反弹，而且不够健康，控制好了饮食，然后再配合锻炼，这样才是真正的减肥好方法。
01、减脂吃什么最快呢
主食方面，富含膳食纤维主要是粗粮，燕麦，玉米，地瓜，以及各种杂粮
蔬菜方面主要是根茎类蔬菜，西兰花，海带，芹菜之类的蔬菜
对于体重比较大的人（比如体脂率超过30%）来说，把以前全天的平均主食量适当减少一点，比如减少10-20%，然后早午晚三餐按照442、433、343或类似比例进行分配，原则就是早餐一定要吃饱吃好，尽量吃十成饱，为全天提供大部分热量，午餐吃七八成饱，晚餐吃五六成饱，或者不感觉饿就行。
晚上饭后半小时之后再运动，如果先锻炼再吃饭，最好吃到半饱，或者不感觉饿就行，可以多吃蔬菜和水果（香蕉、苹果等比较抗饿的水果），酸奶，牛奶，晚上不要吃的太晚，如果消化能力很好，可以适当吃一点易消化的白肉（鱼类、海鲜类、禽类）。
如果体重不是太大（主要看身体BMI和体脂率），只要稍微减少一点主食就行，减脂期间千万不要挨饿，长期挨饿会让身体产生饥饿信号，一旦正常吃饭，身体会拼命蓄积热量（主要蓄积脂肪），也就会导致身体越来越胖，这就是节食减肥容易反弹的根本原因。
菜主要以少油少盐为主，减脂期间一定要吃肉，不吃肉会导致营养不均衡，最好不要素食
晚餐，尤其是运动后感觉比较饿，可以多吃蔬菜，比如凉拌菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝，以及各种菜丝，加酱油、盐、鸡精、蚝油、香油、一点点白糖，炒肉丝和煎鸡蛋丝，调料也可以加麻酱，具体做法看个人口味。
下图是常见食物热量表，仅供参考
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