煎饼的热量：
热量：336 大卡（100克）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
评价：含水量较低的主食，热量较高，纤维较高，有一定缓解便秘的作用，配合鸡蛋一类蛋白质食物，更有营养，但能量较高，建议少量食用。
煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成
多由粗粮制作，也有细面制作
烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿
一般方形，疏松多孔
折后为长方形，为粗粮，耐饥饿
01、煎饼热量大吗
比较大，每100克大约350大卡热量
煎饼的做法步骤
步骤 1
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盆中加入2个鸡蛋一小勺盐增加筋性
再加入水
水的重量我忘了量，一大杯水大概400多克，水要边倒边搅动，不要一次倒完
步骤 2
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面要一个方向搅动，搅动要用力，要搅动出筋性
边加水边搅，先搅成稠状，搅出筋性
有点费劲
步骤 3
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加水搅到不是很稠，也不能太稀，放到锅里要能流动
步骤 4
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把握不好的话，可以先上锅试一张，如果稠了可以加点水再试试
步骤 5
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平底不粘锅预热好，如果怕粘，表面涂一点油，真的只是一点涂匀
太多挂不住面糊
舀上一大勺面糊放入，手拿锅柄倾斜旋转，让面糊滚动挂住锅底
步骤 6
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转动后就是这样的
步骤 7
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拿着锅轻轻摇晃，饼会滑动时就可以翻面了，来回翻动两次，看见饼鼓起大泡，就是熟了
步骤 8
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下一张，也是先把锅抹点油，开始下一个循环
都好了卷上菜就可以吃了
02、普通煎饼热量高么
煎饼的热量是很高的
如果是一些想要减肥的人，一般建议在减肥期间最好少吃煎饼，因为煎饼中的含水量是比较低的，且主要成分是粗粮，酱汁的热量也较高，同时煎饼中含有的淀粉一般是比较多的，所以煎饼的热量是比较高的，吃过之后会有一种饱腹感。
由于一个100克的煎饼含有的热量为336大卡，其中所含的脂肪大约为0.7克，一张小的煎饼或者是80克外面含有的热量为269大卡，须要打篮球，48分钟能力将这些热量消耗掉，你说热量高吗。
03、菠菜煎饼的热量
根据不同做法，热量也有所不同，如：
1、无油版菠菜饼热量
如果是用不粘锅做的无油版的菠菜饼，其热量其实不高，因为菠菜100克才23大卡的热量，而鸡蛋100克大约147大卡，用两个鸡蛋和一百克菠菜做出来的菠菜饼，一个大约是50-100大卡左右。
2、加油版菠菜饼热量
【一个菠菜饼的热量】传统的菠菜鸡蛋饼是需要放入油进行烹饪的，而煎饼类的食物都比较吸油，耗油越多，饼的热量就越高，一般加油版菠菜饼的热量一个可以高达200-300大卡左右。
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