在确定全麦面包适合什么时候吃之前，我们首先得搞清楚两个问题，什么是全麦面包？什么人适合吃全麦面包？什么是“全麦面包”？可能很多人都认为，全麦面包就是用全部用粗加工的小麦粉或是没有去掉麸皮和麦胚的面粉制作的面包。
但是真的是这样吗？不是！在老年人膳食指导（WS/T 556-2017)中指出，食品原料中全谷物不低于食品总重量51%的食品都可称为“全谷物食品”。
换言之，只要粗粮的成分超过一半，无论是是51%还是100%，都可以称为“全麦面包”
所以，不要为“全麦面包”这个招牌所骗，在选购的时候还是要仔细研究一下选中面包的配料表和营养成分表
选择全麦粉含量高，糖含量低进行购买
（PS. 在配料表上排名越前即含量越高，记得选择全麦粉在前面的！）什么人适合吃全麦面包？说到适用人群，首先要说的就是全麦面包的优点和缺点。
优点：加工程度低，营养损失少，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，并且B族维生素丰富
因此，便秘，肥胖，高血糖及妊娠期糖尿病患者以及广大爱美减肥人士都可以选择它（前提是真的全麦面包，不含糖的那种！）中午或是下午加餐也可以选择全麦面包，热量低，纤维含量高，饱腹感强，配上一点水果，让你又活力满满。
以上，介绍了关于全麦面包适宜什么时候吃，希望对大家有所帮助！
01、减肥期间晚上吃鸡蛋好还是全麦馒头好
那么，到底是吃鸡蛋好还是全麦馒头好呢？答案其实很简单，两者均可吃，不同只是量的分别
如果一定要说哪个好，那我建议吃鸡蛋，会比吃全麦馒头更有利于减肥，为什么呢？下边听我来详细说说
鸡蛋鸡蛋的成分是什么？这个大家都不陌生，蛋白质+脂肪就是它的主要内容了
减肥不是要控制脂肪摄入吗？为什么晚上还推荐吃鸡蛋？原因非常简单，减肥期我们最常犯的一个错误就是蛋白总量摄入不足。
这会导致减肥时我们消耗更多的肌肉，肌肉是很宝贵的，因为它们可以为身体提供更好的代谢
你肌肉都受损了，你基础代谢自然也会跟着降
那种传说中喝凉水都变胖的体质，其实就是代谢差
鸡蛋中的脂肪占比多体现在蛋黄中，所以，晚上如果吃鸡蛋，建议吃煮的，比如你准备了三个煮鸡蛋，可以吃一只全蛋两只蛋白。
如是像图片上我这样配，一杯浓缩、一点水果、两只鸡蛋
一般如果我当晚会熬夜加班之间的，就会这样吃，在晚上十点多的时候我还会再加喝一盒纯牛奶
这样吃瘦不瘦吧，反正肯定是不会胖
需要注意的是，不要选择甜度太高的水果，水果中的果糖也是不能忽视的
02、减脂完全不吃米饭，用全麦面包代替会怎样
全麦面包是优质粗粮，是减肥佳品，但是不建议完全不吃米饭
全麦面包虽然是优质粗粮，但是热量并不低
全麦面包热量：259大卡/100g每100克全麦面包含碳水化合物47.14克，脂肪4.11克，蛋白质9.13克，纤维素4.4克。
通过两者营养成分及热量对比不难发现，全麦面包虽然是粗粮，但是由于面食本身的营养成分更高，所以热量并不低。
反而米饭虽然不是粗粮，但是大米本身的营养成分不及面食，加上米饭在加工过程中加了不少水，所以相对热量并不高。
减肥饮食应做到全面均衡，不能过于单一
刚才也说了，减肥的饮食应该全面，主食部分也是如此，建议米饭、全麦面包、全麦馒头、玉米等主食换着吃，更有利于营养的均衡，只要控制总量即可。
03、全麦面包的碳水化合物这么多，为什么还适合减肥人士使用
只能说您是“减脂小白”~“碳水”也是我们的能量来源~还是身体供给能量的主力军~有时，部分人减肥特别忌讳吃碳水（主食），可是不吃碳水，一天二天忍得住，长期压抑自己的“碳”欲，说不定就会引发报复性的爆碳。
一旦开始放纵，就会摄入更多的热量和碳水化合物，变胖也在意料之中了
而且，小心注意力无法集中，记忆衰退哦~另外，对于增肌人群来说，运动强度越高，对碳水的依赖性就越大
如果碳水化合物摄入过少的话，我们身体就会动用蛋白质来给我们供给能量，这样会导致肌肉中的蛋白质损失，影响肌肉的生长。
并且，食物摄入的蛋白质被吸收转化合成肌肉的过程中也需要碳水化合物来提供能量
如果训练后碳水化合物不能及时补充，不仅不会增肌，还会减肌肉......干啥，都注意一个“量”！再健康的食物，摄入量过多，运动量没跟上的话，多余的也会转化成脂肪储存起来。
相反，总热量摄入控制住，运动量跟上，消耗超过了总热量的摄入，热量差就会造成，时间长了，就可以瘦下来
最后，小心提醒，在购买的时候一定要仔细了解营养成分表和配料表！点关注，为您分享更多有趣内容！
04、全麦和黑麦面包热量一样吗
全麦面包和黑麦面包的热量差不多，不过黑麦的膳食纤维和微量元素含量更丰富，升糖指数也比全麦面包低，不容易囤积脂肪。
所以更推荐吃黑麦面包
一、营养元素和热量比较全麦面包：黑麦面包的热量是240大卡每100克，和全麦相差无几
但它的膳食纤维含量是3，比全麦高了不少，同时碳水化合物少一些
黑麦的升糖数是34，相对来说更低
吃黑麦的饱腹感更强，更不容易囤积脂肪
不过总的来说，只要吃的是无油无糖的全麦面包，也都要比白面包好很多
长胖不仅仅看热量，更要看饱腹感、升糖指数，要挑选低升糖的食物
二、如何挑选全麦面包如果在外面买全麦面包，注意不要买到假的全麦面包了，否则热量大大超标
如何挑选？比如这个全麦面包里面就添加了白砂糖、葡萄糖还有各种化学添加剂，对健康不利
做法：全麦粉400克，酵母2克，盐2克，水300克左右，不同面粉吸水率不一样，酌情调整
把面粉揉成面团，盖上保鲜膜在温暖的地方醒发至两倍大，取出来揉面排气
切成面包状就可以了
烤箱220°烤20分钟即可
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