正常情况下食物的热量是通过食物成分表和各成分的每百克热含量进行计算的，当然也可以通过测热仪器进行精确计算。
通过食物成分表可以计算食物热量
原因是因为食物成分表中标注了各种食物每百克的热含量，将食物中含有的各种食物的热量分别计算出来，相加的和就是整份食物的热量。
食品测热仪器计算食物热量的原理是将被测实物样品放入册热仪器中进行完全燃烧，由于常温常压下每毫升水每升高一度需要吸收4.18焦耳的热量，这时只要测量出加热仪器中的样品完全燃烧后产生的热量可以使水升高多少度，即可算出食品的热量是多少。
01、hiwits热量表怎么看
1/4怎么看食品包装热量表的问题，可以用过这配料表、能量算法、热量计算等这几方面进行判断，具体可以结合实际情况来选择。
2/4配料表常见的热量表第一栏是指每份18g/100g所含有这些营养素的含量
而蛋白质、脂肪、碳水化合物总体的能量和热量
3/4能量算法第一行的能量算法就是，即每0.9g蛋白质+7.6g脂肪+8.3g碳水的能量≈441KJ例如18g薯条的能量为：441/4.148≈106大卡这就意味着，只用把他的总能量值除以4.148就知道零食的卡路里数。
4/4热量计算计算食物或饮食所含的热量，还要知道其中热量营养素的重量，然后利用公式计算：热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7就是公式。
02、怎么看零食袋上的热量表_
1、大包装和小包装写的一样的，因为都写比如1283kJ/100g，换算一袋有多少卡的热量，那你就要看你一袋有多少克啊，都有标的。
营养素参考值（NRV），是每种营养元素确定的一个数值
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示， 计算公式为： X／NRV×100% = Y % 旺旺的QQ糖中能量1283kJ/100g。
那么营养素参考值N一般来说，食品包装袋上的食物标签里热量标注都是千焦KJ，但是我们通常所说的卡路里是千卡，虽然它们都是热量单位。
2、他们之前的换算关系：1卡=1卡路里=4.186焦耳；1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4.186千焦。
常见的热量表第一栏是指每份18g/100g所含有这些营养素的量
而蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量和≈能量
即每0.9g蛋白质+7.6g脂肪+8.3g碳水的能量≈441KJ
1g脂肪≈9大卡，1g蛋白质≈1g碳水≈4大卡，1大卡=1千≈4.148KJRV%=1283/8400=15%。
03、馒头食物热量表怎么计算
馒头的热量由营养素重量乘以各营养素的热量值得出，每100g馒头中碳水化合物45.7克，蛋白质7.0克，脂肪1.1克，膳食纤维1.3克，蛋白质和碳水化合物的热量值是4千卡/克，脂肪的热量值是9千卡/克，膳食纤的热量值是2千卡/克，乘以馒头中各营养素的重量，即可得出每100g馒头的热量是233千卡，一个一般大小的馒头大约重50克，也就是包含112千卡左右的能量。
04、卡路里，大卡，千卡，都怎么换算
有些食品在包装上是以 千焦 （KJ） 来标识的
我们说的 卡路里 也就是 大卡 才是通用的计量哦，所以如果标识是千焦的，那么要自己再换算一下大卡才行
好了，下面来说一下单位换算： 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦是什么关系呢？ 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳； 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
所以说卡路里是基本单位，大卡个千卡是一个意思都等于1000卡路里
卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量
1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳. 脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。
给大家举个例子： 全麦面包营养标签
查看详细营养表
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/7345.html
