牛油果油是人们采用高科技从植物牛油果的果实中提取出的天然植物油，它的不饱和脂肪酸含量特别高，而且还有多种人体必需的维生素，是所有食用油中营养价值最高，养生功效最出色的一种。
牛油果油可以当保健品用油直接食用，可以当调味油来使用，还可以和其他食用油制成调和油再食用，也可以用来涂抹在皮肤上滋养肌肤。
01、又贵又难吃的牛油果，为何被ins减肥达人捧上天
营养价值牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高
丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果
功效作用 ：牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
1.维护心血管 牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有的脂肪的80%，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生。
2.美容养颜 牛油果中含有的丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ和维生素Ｂ不仅能够帮助有益视力，还能够帮助美容护肤，有效延缓皮肤衰老。
另外吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态
3.促进大脑发育 牛油果中含有的大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病
叶酸能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷以及减少成年人患心脏疾病的几率
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