糖类按成分可以分为单糖，双糖（寡糖）和多糖
单糖就是不能再水解的，能直接被机体利用，比如葡萄糖；寡糖或双糖是由两个单糖分子构成的，通常在体内被分解成葡萄糖后才能被吸收，比如蔗糖，果糖，乳糖等；多糖是三个及多个单糖分子构成，是一个成员众多的大家族 ，其中又被分为可消化的多糖，比如淀粉，和不能被消化的多糖，比如膳食纤维。
食物中的糖类按来源可分为天然糖类，比如水果中的果糖，牛奶中的乳糖，馒头里的淀粉；和添加糖类，比如糕点，冰激凌，甜饮料中添加的白砂糖。
纯牛奶中是不含有添加糖的，看配料表也会知道，只有纯牛奶一种原料
纯牛奶中的糖（碳水化合物），主要成分是乳糖，需要小肠内的乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖给机体提供能量
如果体内没有乳糖酶，或乳糖酶缺乏的人，就会出现腹胀，腹痛，腹泻等不耐受的症状
01、纯牛奶里都含有什么
一、纯牛奶里主要含有蛋白质、脂肪和碳水化合物
每100克的牛奶里含有3克的蛋白质，3.2克的低脂肪和3.4克的碳水化合物
除了这些物质外，还含有比较丰富的钙
二、各营养物质作用：1 蛋白质。
蛋白质是生命的基础
作为原料供给人体，是维持体内生理活动和功能的重要营养物质
2 脂肪
1）脂肪是细胞的储蓄能量的物质，主要提供热量
2）保护内脏、维持体温
3）协助维生素的吸收
4）参与代谢活动
3 碳水化合物
1）是获取能量最主要的来源，是构成机体组织的重要物质
2）参与细胞组成和多种活动
3）解毒、增强肠道功能
4 钙
1）保持强健的骨骼和牙齿
2）维持规则的心率
3）缓解失眠
4）强化神经系统
三、结语牛奶里还含有多种维生素，如维生素A,维生素C ,多种矿物质，如钾、钠、磷等等
牛奶营养丰富，尤其含有丰富的钙质，建议每天饮用250克
图片来自于网络
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作者媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导。
02、牛奶喝多会变肥吗
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