最好吃的肯定是锡林郭勒大草原的羊肉啊，没有之一
当然，据当地人说，锡盟西苏的羊肉又居锡盟第一
我有幸吃过正宗的西苏羊肉，清水涮肉，涮个三两分钟出来，不用任何蘸料，就已经鲜到无法停嘴，而清水涮肉，也最能体现原材料的美味。
现在锡盟羊肉已经享誉全国，在呼和也是满大街的锡盟牛羊肉店，在退牧还草，限制养殖数量的今天，已经不知几许真，几许假了！。
阿拉善的地貌是戈壁滩，这里的羊肉可排第二
当然，如果是山羊肉的话，应该是排第一的
这里与宁夏交界，羊肉的吃法也非常丰富，黄焖羊肉，干羊肉都非常好吃，清炖的也不错，我是吃不出什么膻味的
山羊肉要比绵阳肉膻一些，也容易贡一些，但有人就好那一口，认为山羊好动，肉质更好
乌兰察布与锡盟接壤，有草原，草原的羊肉很好吃，但是农区饲养的羊肉还是有些膻的，我不太喜欢
其他区域也吃羊肉，不过其产业是以农业为主的，羊肉在内蒙本地没什么名气，但也不难吃就是了，应该比其他地方的羊肉还要好吃些。
说完地区，换个角度说说，散养的羊肉要比圈养的羊好吃很多，锡盟，阿拉善都是散养居多吧
大部分人更习惯吃绵羊肉，市面上大部分也是绵羊肉
放过血的肉要比没放过血的肉好吃，即使羊出了车祸，一般人们还是要在羊死前在来一刀，为的就是放放血，说的有些残忍了。
吃羊肉，烧烤等重口味的暂且不说，铜锅涮，烧麦、羊蝎子，最能体现内蒙羊肉的美味了
01、内蒙古最好喝的酒是什么酒
这些年喝过的酒也有不老少了，其实酒好不好，与喝酒时的心情有关，心情好酒就好！
先说啤的吧：
乌海的漠中泉啤酒、呼和浩特的塞北星啤酒、临河的金川啤酒、呼伦贝尔的海拉尔啤酒，瓶的罐的都喝过
喝的最爽的一次是在呼伦贝尔林区小镇，拎回一筐海拉尔啤酒，扔进一桶井泼凉水里，拔凉了，坐在林区小院里、望着不远处云雾缭绕的山、吹着小风、吃着小菜、唠着小磕、喝着啤酒，哎呀，别提有多爽了！。
再说白的吧：
乌海二锅头，辣！
呼市二锅头，呼白呼白确实不赖！
在锡林郭勒盟太仆寺旗喝过草原白闷倒驴，不怕诸位笑话，确实被闷倒了，醉的一塌糊涂，大睡一天
谢谢啊，朋友！
呼伦贝尔林区的白酒，度数高劲大，喝下去，火辣辣的，全身热呼，任外面天寒地冻，你也感觉不到冷，感受到的只有林区人的热情！。
巴彦淖尔的河套酒厂，河套老窖、河套宴酒、河套二锅头、河套陈缸、还有那黄河水加白糖搅和搅和的河套王，巴盟人能喝，小瓷碗碗一起立喝一个，受不了！。
蒙古王，浓香型，回味悠长
转龙液也喝过，好酒！
葡萄酒：
葡萄酒也就是乌海汉森了，醒一醒，摇一摇，闻一闻，色泽透亮，味道醇厚，喝着确实不错
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