做法:1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟
2、找一个蒸锅，放水，加热
然后将大碗放在蒸格上
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌
直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快
有点像倒番茄沙司那样)
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出
4、再次加热，到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂
倒入模具，自然冷却后即可
01、在家怎么制作巧克力
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02、如何制作好吃的巧克力
制造过程非常繁复
可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力
约1公斤的可可豆只能提炼出不到 500公克的巧克力精华，而制作过程至少需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可以花上120个小时，整个过程可说是耗时费事。
同时，整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行，稍微不小心，整锅巧克力就搞砸了
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋
DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料
选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热
处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状
把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型
选用的水果外层必须完全不沾水分
6.创造草莓西装的造型非常简单
让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
03、怎么用巧克力做出好吃东西
首先，我们要准备的东西，分别有，我们要准备适量的面包片，然后可以根据自己想要吃的量来准备
接着再准备两个鸡蛋，再准备一些面包糠
最重要的就是要准备一些少量的巧克力，因为巧克力的味道发苦，所以尽量少准备一些，那么如果准备好了这些东西，以后我们就要做今天的美食啦。
第一步我们要把我们准备好的面包拿出来，然后给它去掉是边的形状，接着把巧克力切碎
我们在放有巧克力的地方，然后取出我们想要的形状之后我们把刚才取出的形状放那留着备用
然后把我们刚才准备好的鸡蛋打碎，打碎之后把我们刚才取出的形状站上刚才的鸡蛋液，然后再蘸上少许的面包糠
我们往锅里面加入一些适量的油，然后把我们刚才准备好的形状放进去，煮十分钟左右，等到表面金黄就可以了，那么这道美食是不是特别简单又特别好吃呢？。
喜欢的可以在家里面自己做了，因为需要的材料也比较少，所以做起来是很简单的
04、用巧克力还能做哪些食物
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