植物油 少许
酱油 少许
花椒 少许
盐 少许
葱花 少许
圆白菜或者生菜 1/4个
年糕（可不加） 3～5片
鸡蛋 一个
香菇 两朵
醋 一勺半（饭勺）
鸡精 少许
米线 一小捆（超市有卖小捆包装的米线）
方便快捷的炒米粉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
入锅油，待油热放入鸡蛋，翻炒至金黄色出锅待用
步骤 2
锅内水煮开将米线放入，等米线完全软了，捞出沥干，倒入植物油，搅拌待用
步骤 3
再放入少许油，放花椒
步骤 4
花椒冒烟放入葱花，翻炒两下放香菇，继续翻炒，（喜欢年糕的朋友这个时候可以放年糕，不喜欢的话可以不放）
步骤 5
炒至有香菇味放生菜（圆白菜），翻炒几下放盐，一勺半饭勺醋，鸡精，盐，继续翻炒
步骤 6
炒至菜熟了放鸡蛋，翻炒几下放米线，改小火，用筷子将米线挑开，放酱油，酱油主要是上色，喜欢味重的朋友可以多放点。
步骤 7
翻炒几下关火出锅
01、九阳锅怎么炒米粉
【主材料】：红肠100克，鸡蛋2个，荷兰豆60克，洋葱60克，江西米粉150克，
调料：玉米油30克，蚝油15克，生抽15克、老抽5克，花椒油5克，蔬之鲜2克
【做法】：
1️⃣锅里放少许油烧热，鸡蛋打散下锅划散炒熟后盛起待用，荷兰豆掐去根洗干净后焯水待用
2️⃣红肠和洋葱切成粗条状
3️⃣锅里的水烧开（水要多一点），把米粉放进去煮15分钟（中间也不时的搅拌防粘锅），在锅里焖8分钟后捞出来，过凉开水沥干，加入10克玉米油搅拌均匀防粘连。
4️⃣锅内加30克玉米油烧至四成热转中小火，下洋葱煸炒出香味加入荷兰豆和红肠继续煸炒一会儿
5️⃣加入米粉继续翻炒一下，加生抽，蚝油，老抽，花椒油，蔬之鲜搅拌均匀稍微翻炒最后加入鸡蛋炒均匀一就好了。
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/115563.html
