地瓜储存在室内时，应保持室温在15摄氏度左右
地瓜储存时要避免受潮，最好在地瓜的存放地点垫上木板等吸潮物，也可以将地瓜存放在透气的木板箱内
地瓜的存放地点要保持阴凉通风，避免阳光暴晒
地瓜有多种称呼，一般来说，地瓜指的白地瓜或白薯
有时候，红薯也被叫做地瓜，因地域不同而有不同的叫法
地瓜多指栽培范围更广的豆科植物凉薯，具有多种功效
地瓜能滑肠通便，健胃益气
含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用
其中丰富的纤维质有助排便
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
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