吃饭快慢，在心理学上反映出一个人的性格是急是慢，当然从时间上看则是速度的问题
吃饭快的人，口直心快，性格急躁，做事，判断问题的速度也快，那么在生活和工作中就难免有弊有利
吃饭慢的人，性格比较憨，对事物处理反应迟钝些
这两种性格没有好坏之分，但对于事情的处理却有着不同的结果
比如开车，快和慢出现问题的结果可能就是主动和被动的问题
想改变一个人的个性是很难的，随着年龄的增长，心智的成熟加上强化训练会对性格有所弥补，当然这是积极的一面，还有一种就是撞了南墙而有所感悟去渐渐改变的。
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