1.事实证明，吃饭快的人容易发胖
因为大脑还没来得及发出“吃饱了”的命令，进食快的人已经吃下了过多的食物
相反，细嚼慢咽的人则不易发胖，而且能充分享受食物的色、香、味
2.吃饭时细嚼慢咽也是一种很好的美容活动
反复咀嚼，会使牙齿和面部肌肉得到锻炼，具有健牙固齿和促进面部肌肉保持丰满的功效
3.细嚼慢咽，唾液和食物充分拌和，有杀灭食物中的病菌及毒素的作用
唾液呈碱性，里面含有唾液淀粉酶、溶菌酶、无机盐和蛋白质等
它们共同起着人体第一道防线的作用，保护人体少受外来致病因素的影响
4.一些含有致癌物质的食物，在经过充分咀嚼、与唾液充分接触后，其致癌能力会大大减弱
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