一是辣椒，在蔬菜中含维生素c最丰富的就是辣椒，尤其以柿子椒为最，很多人都不知道辣椒居然会含有维生素c，而且含量在蔬菜中排名第一，所以辣椒也是一种很好的补充维生素c的食物，平时不要挑食，也要适当的吃一些辣椒。
二是芹菜，除此之外芹菜中的维生素c含量比较丰富，它可以起到防癌，防辐射的作用，胡萝卜中维生素c的含量也比较高，它可以抑制黑色素的形成，防止脂肪氧化，防止脂褐质的沉积，从而使皮肤变得白皙细嫩。
三是西红柿，西红柿介于蔬菜和水果之间，维生素c含量也是相对比较丰富，很多新鲜的蔬菜水果，其实选择生吃保留的营养会比较完整。
像西红柿，胡萝卜等，它完全是可以选择生吃，不过在生吃之前最好要去皮儿
四是猕猴桃，在水果中含维生素c最丰富的就是猕猴桃，而不是人们印象当中的苹果，香蕉等
番石榴，草莓，柿子等水果中的维生素c的含量也是比较多
01、维生素c补充最佳食物
吃新鲜蔬果可以补充维生素C
富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
维生素C含量次高的食物包括：菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等
总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的
需要注意的是，吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法
02、什么食物含维C最多
一、富含维他命c的蔬菜大家可以在黄色、橙色水果和蔬菜中找到维他命c含量高的水果
人们常吃青菜,小白菜、芹菜、油菜、苦瓜、香椿、花菜、藕等
做这些蔬菜的时候,一定要知道,维生素c很容易被破坏,很娇嫩,是水溶性物质,不稳定,极易被氧化
另外维他命c怕光、怕碱,所以炒菜的时候,最好选铝锅
而蔬菜如果放置得太久,那么,维生素C就会被空气氧化而失去
所以,蔬菜一定要选新鲜的
而煮菜时,先要把蔬菜洗好切好,切成小块,注意要现洗,要现切且要现吃
要快速炒熟才能减少维生素c的流失
另外也要注意,维生素c与酸性食物若同吃,推荐在炒菜时加些醋,可以提高其利用率
二、富含维他命c的水果维他命c含量高也是水果,下面这些水果大家可以经常吃:
1、草莓:它被称为“水果皇后”,除了富含维他命c外,还含有许多其他维生素
而草莓所含的维他命c比苹果和葡萄都要高,甚至高出七到十倍
2、橘子:这是一种富含维他命c的水果,相信每个人都知道了
除富含维他命c外,有机酸对人体新陈代谢
03、维c含量高的食物排行
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