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01、大列巴面包有反式脂肪酸吗
没有
大列巴面包热量低,面包不甜
含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬
食品中的反式脂肪酸有两种来源,即天然来源和加工来源,天然食物主要是反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。
加工来源主要是在植物油的氢化、精炼过程中产生,食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。
大列巴面包中不含这些成分
02、山姆超市麻薯面包热量
麻薯面包(一个50g) 约120大卡
对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量就越高,这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。
它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉),特别是糖
糖是一种溶质,糖越多,水果或饮料中的水分所占比例就越低
所以,同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高
比如葡萄,特别甜的甚至能达到20%以上的糖分水平
100%葡萄汁产品,一般也是15%以上的糖分
麻薯的原料
麻薯预拌粉200g,高粉30g,鸡蛋一个,黄油50g,奶粉10g,水90g,黑芝麻一大勺
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,但是产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对生产麻薯的以上缺点,着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷,很多公司推出了麻薯预拌粉系列,使的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多,象雪媚娘、麻薯等等!。
03、麻薯热量和面包哪个高
面包的热量更高
麻薯的热量不是太高,100克麻薯含有的热量是278大卡
麻薯还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质成分,它是一种含有糯米、或者其他类淀粉的小吃,能为人体补充一定的营养物质,可以为人体充饥、快速补充能量、增强食欲。
麻薯的热量虽然不是太高的,但要是大量的、长时间的食用麻薯,会引起人体的肥胖,甚至成为肥胖症、高血压、高血脂疾病的潜在危险因素。
313千卡/100g
高于60%的点心糕点类
营养分析
1片面包≈22g,1片面包的热量为69千卡,相当于0.4碗白米饭
面包是一种低蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低钙、低钾、低钠、低铁的食物
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