低gi什么意思？低gi食物是指低血糖指数的食物，GI是血糖指数的英文缩写
低gi食物是指这类食物的升糖能力相对较低，以至于血糖上升速度相对较慢，血糖上升峰值相对较低，下降速度相对较慢。
这种食物使血糖波动不那么剧烈，有助于稳定血糖
反之，如果是GI高的食物，就说明这类食物能迅速升高血糖，而且会升得很高，但降得很快，血糖波动非常明显
营养方面，GI高于70的食物为高GI食物，GI在55-70之间的食物为中GI食物，GI低于55的食物为低gi食物。
01、低碳水就是低GI吗
答：不是，低碳水指的就是严格限制碳水化合物的摄入量，《中国居民膳食推荐摄入量》2016版，推荐碳水化合物的每天供能比是50～60%，低碳水就是将每天的碳水摄入供能比减少到30%以下。
而GI是指血糖生成指数
——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的答应状况，血糖指数小于55为低GI，55—70为中GI，大于70为高GI。
02、低gl和低gi是什么意思
低GL食物和低GI食物是对饮食的一种衡量标准，是为糖尿病患者的饮食选择而提出的概念
其中，低GL饮食可以认为是低GI饮食的升级版
低GL食物和低GI食物有哪些区别？
GI是升糖指数，GL是升糖负荷
升糖负荷GL，作为GI的升级版
GL值＝GI值x食物的含糖量/100，用来测定摄取食物糖类含量对血糖水平的影响
03、低GI食物为什么会助于减肥
低GI饮食确实对减肥有帮助，但不是必要的
减肥主要还是看热量
摄入小于消耗就能减
减脂饮食尽量选择低GI的是因为低GI的食物一般都是热量低且饱腹感强的食物
这也是减脂饮食的一个技巧吧
但这并不是说明中高GI的食物就不能在减肥的时候吃
比如南瓜，燕麦这些食物很适合在减肥的时候吃，但是他们的GI值并不低
而像粉条粉丝GI比较低，但却不适合在减肥的时候吃
我发现有很多健身分享者会拿胰岛素致胖来说事儿
但其实这只是一个伪科学
我们减肥还是要看热量，而不是看刺不刺激胰岛素
减肥人群一般不建议吃高GI的食物，因为高GI的食物比如甜品，甜饮料之类的
这些甜度比较高的会容易刺激我们的食欲，让我们吃更多的食物，摄入更多热量
总结一下，减脂饮食中吃碳水可以尽量吃GI的，但不是必要的
我们更应该关注的是热量
。
04、奶粉gl是什么意思
GI 就是升糖指数，奶粉中的低gI 配方就是低升糖配方
升糖指数过高的食物进入肠胃后消化速度较快、吸收率很高，葡萄糖进入血糖以后峰值高，血糖升高数值较大，长期食用导致血糖升高。
低升糖指数食物在胃肠中的停留时间较长，吸收率较低，葡萄糖的释放比较缓慢，葡萄糖进入血液之后的峰值较低，下降速度也比较慢，从而避免了餐后血糖的剧烈波动。
05、藕粉gi值
对血糖有影响的食物无非就是血糖生成指数高、含糖量高、能量高
藕粉的碳水化合物含量在每百克93g，多为淀粉多糖类，所以藕粉含糖量不算太高，比起米面类要低很多
但吃起来口感也不怎么甜
而对于糖尿病人来说，糖类影响最大的是单糖、双糖类
藕粉的能量在每百克373kcal，和马铃薯粉，玉米淀粉差不多，略高一点
从能量上来说不低
藕粉的血糖生成指数32.6，(属于低GI)，GL30.3，这就说明糖尿病人是可以吃藕粉的
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