卡、千卡、大卡、卡路里、千焦是什么关系呢？ 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳； 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量
1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳. 脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。
食品包装上面大多数的热量单位有的是KJ（千焦）有的是KCAL（千卡）如果要节食的人还是要注意区别的
但是热量并不代表一切，有些脂肪含量不低的失误却有减重的辅助疗效，例如酸奶能够促进肠胃蠕动和排便功能
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