用料 牛里脊 四两 胡椒粉 一小撮 盐 一小撮 姜片 两块 减脂期午餐：水煮牛肉片（减肥、瘦身）的做法 牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。
如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点
肉片加入黑胡椒粉和盐腌制
去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌
烧一锅开水，水中放入姜片
水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片
差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了
煮久了肉很容易老
肉片捞出就可以吃了
纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失
01、中餐牛肉配什么能给孙子减肥
牛肉配青菜可以减肥
一般来说吃牛羊肉等肉制品不增肥，要少吃碳水化合物，米饭馒头等少吃，可以多吃蔬菜
牛肉的热量也足够支撑一天的能量消耗
比如推荐的菜式有萝卜牛肉汤、西红柿炖牛肉、牛肉卷焖平菇
分享一下最后一道菜的做法，牛肉卷要买瘦的，锅里淋一丢丢油，把牛肉卷放锅里稍微煸一下，然后在肉上铺上平菇，3分钟焖熟，淋点生抽、撒点香菜，味道绝美。
02、中餐牛肉配什么能给孙子减肥
黑板黑椒牛肉
准备主要食材：嫩肩牛肉、洋葱、红椒、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜
做法步骤：（1）将嫩肩牛肉切成块，进行腌制，腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3 小时以上备用。
（2）洋葱切细丝；红椒切块，锅烧热后锅内做油，放入洋葱丝煸炒出香味
（3）洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用，锅烧热放油6成热放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油
（4）炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入蒜片，煸香后放黑胡椒末稍煸
（5）加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐、熬开；取出一半汁待用，再入牛肉粒，勾薄芡
（6）放入红椒丁翻炒均匀；在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝；再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌；菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用。
03、减肥的时候可以吃牛肉吗
在减肥期间建议中午可以吃一些牛肉，牛肉中含有丰富的氨基酸和人体所需的营养成分，并且脂肪含量不高，所以是减肥人群特别适合的一种食物，但是要注意合理膳食，适当食用，不要过多食用，否则的话可能会导致消化不良，影响减肥效果，另外除了多吃牛肉之外，还要多吃一些鸡蛋，牛奶，瘦肉，蔬菜和水果，尽量不要吃肥肉，油炸食品和膨化食品。
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/50674.html
