1. 藜麦
藜麦是一种很特别的主食，蛋白质含量达到了18%以上，而牛肉也才20%,这在主食中屈指可数，而且它还具有低升糖数的特点，让血糖保持稳定。
2. 薏米
薏米其实也是一种主食，它含有不饱和脂肪酸，13%的蛋白质，是营养价值极高的主食，既能利尿、清热还能止咳、消炎。
3. 糙米
糙米就是比较常见的一种主食了，现在很多家庭会在米饭中加入少量糙米，既能提升口感，又带来健康，因为它含有维B和E，能够提升免疫力，矿物质含量钙、铁是米饭的1.7和2.7倍，维E更是米饭的10倍。
4. 番薯
以前的农民们身体为何如此健康，这多半是番薯带来的效果
它的维B1,B2是白米的2倍，维E和纤维素是小麦的10倍，更含有白米不含的维A和C，还能够保持血液酸碱中和。
5. 燕麦
燕麦如今成为了许多家庭的早餐选择，一是营养价值高，二是饱腹感强，能够给大家早上的活动带来足够的能量支持。
01、减脂期间胡萝卜算不算主食
你好！很高兴回答你的问题，我认为减脂期间胡萝卜算不上是主食；
所谓的主食是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
一般来说，主食中多含有碳水化合物
主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物
例如大米、白面、玉米及其制品
胡萝卜除了胡萝卜素，别的营养还是缺少的，吃胡萝卜可以减肥，但也不能光吃胡萝卜，不能代替主食，像肉类、果蔬也要均衡摄入，同时要加强锻炼，才能起到良好的减肥效果。
多吃胡萝卜可以解腻，煲汤放点胡萝卜，除了味道好之外还因为胡萝卜有解腻的作用
可以抑制摄入甜食以及高油高脂食物的念头，控制人体油脂的摄入
有减肥作用，但是不能完全算是主食
。
02、粗粮的主食有哪些
粗粮主食是指选用全谷物或带有外壳的粮食进行磨制或加工，不过度加工，保留原有营养成分的食品
以下是一些常见的粗粮主食：
玉米：煮玉米、蒸玉米饼、糯玉米团等
高粱：高粱面条、高粱面饼、高粱米饭等
大麦：大麦片、大麦馍、大麦粥等
燕麦：燕麦片、燕麦粥、燕麦面包等
黑米：黑米饭、黑米粥、黑米糕等
糙米：糙米饭、糙米粥、糙米粥等
小米：小米粥、小米饼、小米蒸饭等
薏米：薏米粥、薏米糕、薏仁饭等
03、燕麦片能否代替米饭作为主食
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