薏米、赤小豆和芡实，三种的比例大概是1：1：1
其次薏米性寒，要经过炒制去掉它的寒性 ，另外只有经过炒制才能发挥薏米的健脾功效
将薏米放入锅中小火干炒，十分钟左右薏米变黄即可
提前一个晚上用冷水浸泡赤小豆和芡实
把红豆、芡实及炒好的薏米加水一起倒进锅里，大火煮开，转中小火再煮1小时即可关火就可以做出老专家所说的去去湿气红豆薏米粥了。
要注意的是我们这里用的是赤小豆而不是平时做红豆沙的红豆，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。
芡实性平，有补脾止泻、除湿止带之功效
01、红豆薏米水红豆和薏米水的比例
您好，我是洁哥，很高兴回答这个问题
煮红豆薏米水的红豆和薏米的比例应该是1:1
根据我自己的亲身经历，红豆薏米水确实有消水肿的功效，我之前每天早上起来眼睛都会肿肿的，即便是头天晚上没有喝水，睡眠充足也还是会水肿。
自从坚持喝红豆薏米水，这种情况就改善了很多，体内的水份排出来了体重自然会减轻，视觉上也会变瘦
所以和红豆薏米水的减肥功效只是把身体内多余的水份排出来了，不是真的减少了脂肪，所以还要配合合理饮食和适量运动才能瘦。
但是如果你用错了红豆和薏米，非但起不到祛湿消水肿的功效，反而会对身体造成伤害
我们做红豆薏米水需要注意的以下几点：1、我们用的红豆应该是赤小豆，长粒那种，而不是圆圆的红豆
3、为了能充分发挥出红豆和薏米的营养价值，最好在煮之前先浸泡两个小时左右，也可以泡更长时间
02、怎样熬红豆薏米水祛湿
现代人湿气重主要是由于吃过过多的甜食，油腻的食物都可以增加身体的湿气
红豆薏米水中红豆性平，味甘酸
薏米性寒
如果只用红豆薏米煮汤，性偏寒
加入红枣可以很好的减少红豆薏米水的寒性，因为红枣性温
还可以加点玫瑰花茶，同样能够减少红豆薏米水的寒性
如果是单纯的红豆薏米水，则不能喝冰镇的，因为汤饮本身就是寒性的，在以冰镇的方式饮用，会加重湿气聚集
体内湿气要想很好的从身体里排除，主要有两种方法，第一种就是发汗，第二种就是排尿
这两种方法都可以有效的减少体内湿气聚集
湿气会随着汗液和尿液排出体外
所以尽量少食用冰镇的红豆薏米水，因为凉汤会减少汗液排除，同时凉的汤饮也会影响脾胃
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