热量含量大约: 81.74 千卡/每 100 克，
用料
拉面150克，
熟鸡蛋一颗，
糖2.5小勺，
盐适量，
小青菜一颗，
年糕适量，
蒜瓣适量，
猪肉末适量，
鱼丸适量，
浓汤宝一块，
步骤 1
1、准备拉面，年糕，蒜瓣，小青菜，猪肉末，鱼丸，浓汤块或者浓汤宝
步骤 2
2、将蒜瓣切碎，用滚水涮一下小青菜，熟鸡蛋剥皮待用
步骤 3
3、猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制
步骤 4
4、卤汁的制作：炒锅放适量油 ，6成热加入蒜末炒香，放入猪肉末炒熟后放入高汤汁
放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可
步骤 5
5、水煮沸，放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块，之后放入拉面煮熟捞出即可
步骤 6
6、将熟鸡蛋切半，摆入小青菜、鱼丸、年糕，将卤汁浇上即可
01、一碗拉面多少热量
大约100克左右的普通拉面的热量是119大卡，一碗大约500克左右的兰州牛肉拉面热量为593大卡
拉面里所含的热量根据原料和制作方法而不同
通常用水煮的话，热量较低，味道较淡，吃适量的面条不会变胖
150克左右的面条煮熟，只含有1克左右的脂肪含量，相比其他高脂肪高热量的食物，拉面更有利于减肥
另外，拉面吸水性强，消化慢，可以长时间保持饱腹感，有抑制食欲的作用
面条的脂肪含量虽然不多，但也要注意控制饮食，如果吃多了会导致体胖
02、一碗拉面多少热量
答；一碗拉面多少热量〔170大卡〕
用料：
面粉500g，盐2g，水250g，油
做法：
将500g面粉倒入大碗中，加2g盐，搅拌均匀
把250g水倒入面粉碗内，搅拌一下，再用手揉成光滑的面团
揉好的面团柔软、光滑、不粘手，这时候盖上一层保鲜膜，让其醒面15分钟
取出醒好的面团，擀成稍微厚一点的片状，切成长条
把粗条搓圆，搓成长条
在盘内刷上一层食用油，将搓好的面剂子盘在盘子内
在其表面再倒上一些食用油，把油刷均匀
盖上保鲜膜，继续醒面半小时
锅内烧水，把醒好的面剂子拉抻，变成长条
水开后放入面条，煮到面条漂浮，没有白芯就可以捞出了
03、一碗拉面多少热量
一碗拉面大约100克左右的普通拉面的热量是119大卡，一碗大约500克左右的兰州牛肉拉面热量为593大卡。
拉面里所含的热量根据原料和制作方法而不同
通常用水煮的话，热量较低，味道较淡，吃适量的面条不会变胖
150克左右的面条煮熟，只含有1克左右的脂肪含量，相比其他高脂肪高热量的食物，拉面更有利于减肥
另外，拉面吸水性强，消化慢，可以长时间保持饱腹感，有抑制食欲的作用
04、北区拉面热量
热量:281大卡
做法
1、面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点，用湿布盖上饧上半个小时
2、揪成大小合适的剂子，揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟
3、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻，每一根都抻成直径约半公分粗的条，当然再细点更好。
4、锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿，开锅后下入抻好的面条，水再次开后放入切成小块的牛肉。
5、出锅前洒上香菜段
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