菠菜鸡蛋汤是一道既美味又非常适合想要减肥朋友的一道菜，因为菠菜的热量本身非常低，鸡蛋又非常适合减肥健身人群食用，所以我分享的这道菠菜蛋汤可以不用一滴油，就能做到既美味又能达到瘦身控制食欲的效果，非常适合正在瘦身健身期间朋友们。
用料非常简单：菠菜、盐、鸡蛋、鸡精
做法与步骤：
1、将菠菜清洗干净，然后切成段，一定要在切开之前清洗，否则营养容易流失，农药残留也容易进入到菜内；
2、将锅内的水烧开，水量根据自己的食量定，然后将菠菜下入水中；
3、将鸡蛋打散，待锅内水烧开后把蛋液慢慢导入锅中，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固，要是想要散开的蛋花，就快速搅动，然后关火；（菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。
4、可以滴入几滴香油，提香提味；（说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的
5、加入少许盐和鸡精调味，即可出锅
最后这道菠菜鸡蛋汤就算完成了，其实今天分享的是减肥版本的菠菜鸡蛋汤，因为我在减肥期间用过效果非常不错，所以今天借此机会分享出来给大家，希望能对提问者带来帮助！。
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01、菠菜猪肝汤的热量是多少
热量30大卡
做法
1· 菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用；。
2· .汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶；
3· 待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火；。
4· 起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了
02、菠菜馒头热量
答：菠菜馒头热量〔164大卡〕
材料
a:牛奶100ml、白糖25ml、中筋面粉400克、酵母6ml、盐4ml 、温水适量
b:菠菜泥120ml
步骤
1.菠菜放适量温水放料理机打成泥，取120ml
2、温牛奶中放入酵母，静置5-8分钟，让酵母活跃起来
3、面粉中放入盐跟白糖，混合均匀，将酵母牛奶及菠菜泥一同倒入容器中，慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成片状，搅拌充分。
4、下手揉面团，揉成光滑面团
5、用保鲜膜封好，放温暖处发酵1小时
6、面团内部成蜂窝状，继续揉，排气
7、把面团整成馒头形状，在蒸笼中排好，二次发酵25分钟，冷水上锅蒸15分钟左右即可
03、菠菜炖豆腐的热量是多少
菠菜炖豆腐的热量为每100克/107大卡
菠菜可以炖豆腐吃，但要注意烹调的方式，菠菜里含有许多草酸，焯水以后，草酸含量会大大降低，甚至消失，豆腐中钙质比较高，如果没有焯水的菠菜和豆腐同时煮，会出现不溶解的草酸钙，长期大量的食用以后，导致消化功能的不良反应，比如腹胀、腹痛等情况。
但是经过焯水以后的菠菜，草酸盐已经比较少，甚至没有，就不会形成草酸钙
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