每100克玉米棒中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除
玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用
01、玉米棒的热量
热量是85大卡
玉米棒子俗称玉米，玉米（鲜）的热量约是112千卡/100g左右
玉米是常见的一种谷类食物，具有一定的营养价值
通常情况下，大约每100克（鲜）玉米的可食部分含112大卡热量，其中碳水化合物22.8克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，膳食纤维2.9克，维生素E0.46毫克，烟酸1.8毫克，维生素C16毫克，钾238毫克。
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