以下是一些食物胶原蛋白肽含量较高的推荐：
1. 鱼皮：鱼皮中含有大量的胶原蛋白肽，且易于被人体吸收
2. 动物软骨：如猪蹄骨、鸡爪、鸭脖等，这些部位含有较高的胶原蛋白肽和软骨素，对皮肤和关节都有益处
3. 猪皮和猪蹄筋：这些部位含有丰富的胶原蛋白肽，可以帮助增加皮肤弹性和保湿
4. 骨头汤：骨头中含有大量的胶原蛋白肽和葡萄糖酸，经长时间炖煮后可以提取出胶原蛋白肽，具有滋补作用
5. 枸杞：枸杞中含有丰富的多种氨基酸和微量元素，可以促进胶原蛋白合成，有助于改善皮肤弹性
6. 红枣：红枣中含有丰富的胶原蛋白和维生素C，可以帮助皮肤保湿和美白
总的来说，食物中含有的胶原蛋白肽含量相对较低，但是可以通过多样化的饮食来摄取足够的营养，以保持皮肤的健康和美丽。
01、骨胶原蛋白肽用什么提取的
我们比较常见的是酸法提取、碱法提取、盐法提取、酶法提取！
一，酸法提取主要采用低离子浓度酸性条件浸渍处理原料，从而破坏分子间的盐键和希夫碱，而引起纤维膨胀、溶解。
主要使用的溶剂有盐酸或亚硫酸、磷酸、硫酸、醋酸、柠檬酸和甲酸等，其缺点：环境污染、反应后容易产生灰份、盐份。
二，碱法提取胶原蛋白常用的处理剂为石灰、氢氧化钠、碳酸钠等
由于碱法提取容易造成肽键水解，因此得到的水解产物分子量比较低
缺点：环境污染、反应剧烈，容易破坏产品营养成分
三，盐法提取胶原蛋白所用的中性盐酸、氯化钠、柠檬酸盐等
在中性条件下，当盐的浓度达到一定量时，胶原溶解
并且可采用不同尝试的氯化钠对提取的胶原蛋白进行盐析处理，可以沉淀出不同类型的胶原蛋白
缺点：盐分高.
四，酶法提取是利用蛋白酶使胶原蛋白溶解，水解条件温和，反应速度快，提取的胶原蛋白仍有完整的三股螺旋结构，蛋白纯度高，理化性质稳定，且无环境污染。
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