1、米醋本身的味道就是酸的，有助于促进肠胃的蠕动，起到好的消化作用，还能将人体中过多的脂肪给消耗掉，有利于减肥，促进人体蛋白质的代谢。
2、9度米醋有着好的解酒功效，人们若是在醉酒之后，可以适量的喝一些米醋搭配的温水，减少肠道中的酒精浓度。
3、醋中含有着大量的有机酸，这是可以起到消除疲劳的作用的
4、米醋还有开胃的作用
当夏天的天气比较炎热，人们食欲欠佳的时候，不如适量的喝一些米醋水，酸性的物质被人们所食用之后，可以提升到食欲。
5、米醋还可以呵护到肌肤，爱美的女性朋友们，也可以常饮用到米醋，因为米醋的原材料是大米或者是玉米，这一类的食材，对身体都是可以起到呵护的作用的。
6、用米醋搭配上蜂蜜一起泡水喝，还可以起到促进睡眠的作用，而且味道还不错
7、米醋，可以促进人体对于钙类物质的吸收，在炖骨头的时候，加入一些米醋，可以让汤汁的味道更可口
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