虾仁冬瓜的做法（素菜-减肥菜谱）
材料：冬瓜，干虾仁，干贝素，生粉
做法：1、选大块的冬瓜一块，冬瓜皮洗净后刻成叶片两块备用2、虾仁用清水洗过后泡十五分钟左右，冬瓜刻成圆球状，我没有挖制的工具，只好先把冬瓜切成正方体，再用小刀修成圆球状，成品不太均匀，有大有小，凑合吧。
3、汤锅里，放入冬瓜球，虾仁，再把泡虾仁的水倒入，再加少许清水，干贝素，中小火烧沸后转小火，其间翻动冬瓜球，煮至冬瓜熟，因刻的大小不一，小的先熟我就捞起来了，不然得煮溶了。
干贝素和虾仁都是咸的，冬瓜就不用再加盐了
4、冬瓜球全熟后捞起摆盘，把虾仁也摆上成葡萄串状，再把锅里剩的汁用生粉勾芡汁后，淋少许明油浇在冬瓜上即可。
再摆上叶片做装饰，呵呵，假冒但不伪劣，略显精致的葡萄冬瓜就好啦
01、虾米羹的家常做法
步骤1
将冬瓜洗净削去外皮，去掉瓜瓤，将瓜肉切成厚片
步骤2
将火腿切成碎末，葱切花，虾米洗干
步骤3
将锅放清水烧热，放入冬瓜片煮至冬瓜变透明
步骤4
将煮好的冬瓜捞出控一下多余的水分，稍晾凉放入搅拌器中打成糊，也可以用刀剁成细茸
步骤5
将炒锅内放入适量色拉油烧热放入葱姜爆锅出香味后，放入冬瓜糊炒匀
步骤6
倒入高汤或清水煮开锅
步骤7
再放入火腿、虾米，然后放入胡椒粉、盐调味后，用水淀粉勾芡，淋香油即可
烹饪技巧
我觉得无论是做汤还是做羹，冬瓜都是很不错的选择，冬瓜不含脂肪，含钠、糖也很低，经常食用可以起到减肥的作用。
02、都说吃虾皮补钙，你们是怎么做给孩子吃的
***内容被隐藏***
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/138068.html
