做法一 主料：黄豆500克 调料：食盐适量，植物油适量 做法： 1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用，是油炸黄豆怎么做好吃这个问题的推荐答案
做法二 材料：黄豆200克，豆油适量，食盐少量 做法： 1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右
2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中
3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可
01、刚泡好了黄豆可以做什么菜啊
***内容被隐藏***
02、黄豆中有石豆怎么能泡起
要么挑出来，要么延长泡的时间
所谓的“石豆”并不是永远泡不开，很多是需要更长的水泡时间
何谓“石豆”“石豆”，俗称铁豆子，贼豆子
黄豆的颜色，外观都好挑选，唯一不能肉眼判别的就是，有一种豆子坚固不化，外观上一模一样，但经过八小时浸泡后，正常的豆子都变了身形，增肥了很多，但有一种却丝毫不受影响，就像那怎么也吃不胖的柴骨人，不仅身形不变倒在碗里的声音还脆生生的响，就叫“石豆”。
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