荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤
将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉
汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津
三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津
酸萝卜老鸭汤 材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒
制作：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时即可
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/145762.html
