芋头又叫芋艿，它营养丰富，富含70%以上的淀粉，其次还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C、A、烟酸，以及矿物质钙、钾、镁、铁、锌、硒等，同时含膳食纤维比较丰富；它的淀粉颗粒仅为马铃薯淀粉的十分之一，因此非常容易消化和吸收。
芋头吃起来绵密细腻，口感黏嫩爽口，即可当菜食用，又能作为主食，是减肥瘦身、滋补身体的纯天然营养佳品
一般建议是一天一次吃250克左右，可以分开吃
既然早餐不吃主食，就可以最多吃这么多
01、减肥可以吃香芋派吗
减肥期间不建议吃香芋派因为香芋派520 大卡/100克100克香芋派的热量相当于2.3碗米饭/13把通菜/5.5个苹果消耗520大卡热量需要跑步65分钟/跳绳52分钟/健美操111分钟香芋中的纤维素含量是非常多的，可以增加肠道的蠕动，适当的吃香芋能起到缓解便秘的作用。
但是香芋中也含有很多的淀粉，如果过量食用，对减肥并不能起到帮助的效果
想通过吃香芋来达到减肥作用的时候最好用煮的方式，而且不要过量食用
吃香芋还有很多禁忌，并不是所有的人都可以吃的
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