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01、盐水肠做法
【配料】：大肠头、生酱油、冰糖、老酱油、葱、姜、蚝油、盐、豆沙、干辣椒、卤袋、啤酒、食用油、料酒
[生产过程]：
1.首先，准备2-3个新鲜大肠头，清洗干净（去除里面所有的油膜，或保留少量），然后放入冷水下的锅中
同时，将适量的葱、姜和少量除臭料酒放入锅中，煮15-20分钟，取出，手指穿透后放在盘子里备用
2.然后，将煮熟的大肠头放回锅中
同时，放入适量的盐、生酱油、干辣椒、蚝油、冰糖和少量有色老酱油
最后，加入1汤匙豆酱、1罐啤酒和冷水（不含食品原料）
3.然后放入一包卤水材料袋（包括各种香料，在各大超市均匀销售）
火煮沸后，把它交给小火，盖上锅盖，继续煮半小时
大肠完全是由盐水制成的
如果你想让它更美味，你必须添加一个步骤，这是很多人不知道的
4.最后，将炖好的大肠头放入锅中，打开小火，使其两面变黄变脆，然后用剪刀将其炸成小块，放在盘子上，即可食用。
猪大肠外酥内嫩，辛辣可口，美味耐嚼，超级美味
02、盐水肠的正确做法
配料】：大肠头、生酱油、冰糖、老酱油、葱、姜、蚝油、盐、豆沙、干辣椒、卤袋、啤酒、食用油、料酒
[生产过程]：
1.首先，准备2-3个新鲜大肠头，清洗干净（去除里面所有的油膜，或保留少量），然后放入冷水下的锅中
同时，将适量的葱、姜和少量除臭料酒放入锅中，煮15-20分钟，取出，手指穿透后放在盘子里备用
2.然后，将煮熟的大肠头放回锅中
同时，放入适量的盐、生酱油、干辣椒、蚝油、冰糖和少量有色老酱油
最后，加入1汤匙豆酱、1罐啤酒和冷水（不含食品原料）
3.然后放入一包卤水材料袋（包括各种香料，在各大超市均匀销售）
火煮沸后，把它交给小火，盖上锅盖，继续煮半小时
大肠完全是由盐水制成的
如果你想让它更美味，你必须添加一个步骤，这是很多人不知道的
4.最后，将炖好的大肠头放入锅中，打开小火，使其两面变黄变脆，然后用剪刀将其炸成小块，放在盘子上，即可食用。
猪大肠外酥内嫩，辛辣可口，美味耐嚼，超级美味
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