减肥，好像是女人一生都在进行的事业，市面上各种减肥产品也是层出不穷，甚至出现很多的偏方
之前，网上就有一个说生吃茄子可以减肥的帖子在疯传，那到底吃茄子可不可以减肥？生吃靠谱吗？ 但是大家要注意了，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。
一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状
但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉
认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
茄子中含有茄碱毒素，如果人体过量摄入，容易出现急性中毒症状
少量生吃虽然不一定会表现出危害，大量生吃生茄子，会降低消化道消化吸收食物的功能，因此对于一些本来消化功能就较弱的老人，很容易引起胃胀、胃痛、腹泻等不良反应，所以茄子最好还是经过烹饪之后再食用。
一些着急减肥或者是想减肥的朋友一定不要轻信网络上的消息，要想减肥，还是要遵循营养学的基本理念，合理饮食，加强锻炼，管住嘴迈开腿。
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