金桔怎么做好吃

咸金桔的原料：金桔　　咸金桔的配料：水　　咸金桔的调料：100克粗盐　　咸金桔的做法：　　1、用开水烫密封玻璃罐，晾干备用；　　2、取皮没有破损的金桔，或者过年时有单位摆放的年桔（在过完年后一般都会丢掉。

注意不能用手硬拽，否则会出现表皮破损）；　　咸金桔的做法　　3、将金桔倒入虾眼水（就是不是很开，煮到刚起虾眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了；　　咸金桔的做法　　4、烫过的金桔晾干，在有太阳的情况下晒久点。

把金桔铺满罐底，撒一层粗盐，铺一层金桔，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让粗盐把金桔留下的空隙填满；　　咸金桔的做法　　6、封密瓶盖（可以用保鲜膜封好再盖上盖子）并加上日期标签，放置在阴凉位置；求采纳亲！！！。

01、咸金桔怎么吃

1.将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干2.玻璃瓶用开水烫过，晾干3.玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。

盐要多放，一定要完全盖住金桔4.盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期

把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上

如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦

02、咸金桔的制作方法

用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用

其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效

咸金桔的制法很简单，把金桔摘下来后（不要把皮撕度），洗净吸干水，然后置阴凉处阴干，待金桔皮有些起皱既可腌制。

先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔，再洒一层盐，如此一层层放上去

过一段时间可将金桔取出来，用较热的开水浸一下，然后再晒干，再如前面的方法加盐保存

03、盐桔子怎么做

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效

很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好

每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧

1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐；　　2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；（这个步骤可以省略）　3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；（如果省略第二步。

所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐

不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处

04、咸金桔是用哪种金桔腌制

用的是黄金桔咸金桔一般用黄金桔腌制，用青桔也可以

主料：金桔 (两斤) 辅料：盐 (一包) 厨具咸金桔的做法步骤如下：1、选取没有任何破烂的金桔

2、煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干

3、将腌制金桔的玻璃瓶用开水煮一煮晾干

也可以用干净的布擦干

4、把晾干的金桔放入瓶内

放一层金桔撒一层盐

大概是2斤金桔就要一大包盐

盐最好是粗盐

5、最后放完要将瓶子密封起来，将瓶子放置在阴凉处

一个月内禁止开盖，防止空气进入引起变质

放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的

05、小桔鱼怎么做好吃

食材主料草鱼肉500g辅料咸金桔3颗蒜瓣5粒盐，味精少许步骤1.把新鲜的草鱼肉洗净，表面抹少许盐巴

2.蒜瓣和桔子一起切碎3.锅里放水烧开后，把鱼放里面蒸熟，大概8分钟

关火后，加盖焖3至5分钟后取出，倒掉蒸的水

4.另起锅，倒入适量油，把准备好的桔子碎，蒜末一起倒入锅中，小火烧熟后浇在蒸好的鱼上

桔子比较咸，我一般会加点水一起烧，这样稀释下酱汁

06、咸金桔泡多久能吃

：金钱橘：500克 食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可

玻璃密封罐一个 腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。

）罐子洗干净，要晾干 把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。

把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋

约莫1个月左右就可以食用

，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳

注意事项： 挑选表面完整的金钱橘

金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉 腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉 腌制成功的咸金橘呈l黑色。