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01、减肥时期哪些蔬菜不能吃
减肥期间什么蔬菜都可以吃，但要学会怎么选、怎么做、怎么吃怎么做：低油低糖低盐白灼、水煮的方式为佳
避免高油爆炒的方式
象下图这一碟紫苏炒茄子豆角，虽然很好吃，但是茄子要先过一道油锅，茄子是特别吸油的，吸了很多还若无其事让你看不太出来的那种。
一根200克的茄子和5克油的热量相当
5克油是多少？1/3汤匙！可是你想想过油锅用了多少油！蔬菜沙拉避免使用沙拉酱，可以换中式调味料，或用酸奶来拌，注意少油少盐少糖的原则。
沙拉酱脂肪含量很高，一汤匙的热量等于几百克蔬菜了，何况你用的很可能不止一匙
不吃或尽量少吃酱菜腌菜
02、减肥期间，素菜吃多了怎么办
减肥不光是吃不吃肉的问题！如果你是一个健美人事，而且已经减肥成功，现在再练肌肉，那么你可以注意一下饮食搭配。
减肥的核心“管住嘴，迈开腿”，管住嘴主要是不要吃一些高脂肪油腻的东西，还有个人经验晚饭夜宵要控制好！那么下来就是迈开腿，你每天摄入的能量小于你消耗的能量，那你就不用担心，所以你吃的多了，就多运动，饭后靠墙站站，消耗消耗，就不要担心的，一味地靠节食来减肥，那样不好！。
03、最刮油减肥的10种蔬菜水果汁
减肥的基础是均衡饮食，同样减肥期间也有对减肥有辅助帮助的蔬菜水果汁
蔬菜水果热量比较低，且饱腹感比较强，富含丰富的纤维素及多种对人体的有益营养素，减肥期间食用既能满足口感又能起到排肠道油脂和垃圾毒素的作用。
3，胡萝卜汁
胡萝卜含有胡萝卜素和维生素B1,B2,C,D,E,K以及叶酸，钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。
它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减肥的目的，并且抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望
4，芦荟
芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管
芦荟含有大量的氨基酸，维生素，多糖类化合物，各种酶和矿物质，能够促进排便的作用
减肥期间经常摄入芦荟汁有助于减少对食物中油脂的吸收看，达到更好的减肥和排毒目的
7，西红柿汁
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出
加上西红柿糖分少，热量低，每100克只有16大卡，饭前喝一杯西红柿汁就能让饭量变小，防止脂肪被吸收
8，芹菜汁
芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排毒，调节体内水分的平衡，改善睡眠等作用
芹菜不仅营养丰富，还有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身
04、多吃菜不吃面食能减肥吗
多吃菜不吃或少吃米面类主食，确实能够起到减肥的作用
可以用粗杂粮代替一部分主食日常生活中，经常提到主食该不该吃，主食是否可以不吃的问题
大米白面类主食含有的主要是碳水化合物类营养素，它们进入人体后会快速转化为葡萄糖，使血液中的葡萄糖升高
而且它们的含糖量比较高，大约在70%-80%之间，属于高糖和高能量食物
人体需要碳水化合物来获得能量，主食是我们获得能量的主要来源，我国居民大约有60%以上的能量来源于主食，在现实生活中存在碳水化合物超标的现象。
如果有超重和肥胖的问题，可以通过减少主食的量，来达到减肥的目的
除了大米白面类主食之外，其他很多种食物里也含有人体需要的碳水化合物，一样可以获得足够人体需要的能量，如粗杂粮和薯类。
粗杂粮和薯类食物中，含有更多的纤维素，饱腹感不亚于大米白面
我们可以在三餐搭配中，适当增加这些食物，来代替部分主食，减少能量的摄入，起到减肥的作用
三餐饮食搭配，优质蛋白质食物不能少不管是减肥期间，还是正常饮食情况下，优质蛋白质食物都不能少
蛋白质是构成人体组织器官的主要原料，蛋白质缺乏会出现很多问题
优质蛋白质食物主要有畜禽肉、蛋类、鱼类、奶类制品和大豆制品，每餐吃50-100克的优质蛋白质食物，能够摄入10-20克的优质蛋白质，加上其他食物中含有的蛋白质，即能满足身体的需要，避免蛋白质的缺乏。
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