答；泡菜豆腐汤热量〔200大卡〕
材料
五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)。
调料
油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝
2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水
3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油
4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀
5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味
6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成
01、酸菜肉煲热量
酸菜肉煲是一种经典的川菜，口感鲜美，火腿和酸菜的鲜味和猪肉的甜味相结合，是一道让人爱不释手的美食
酸菜肉煲的热量大概在350-400卡左右，主要来自于猪肉以及米饭的热量
肉类是提供人体所需蛋白质的主要来源，但也含有一定的脂肪含量
因此，酸菜肉煲的热量不宜过多摄入，尤其是想要控制体重的人士
在饮食搭配上，可搭配浓汤菜肴来减轻热量摄入
此外，最好避免过多食用酸菜肉煲，以免影响身体健康
02、酸菜猪肉包子的热量
酸菜肉包子
热量：160 大卡（100克）
碳水化合物(克)26.41
脂肪(克)3.18
蛋白质(克)6.92
纤维素(克)0.15
原料
小麦面粉(特制) 1000.0g
酸白菜 1000.0g
食盐 7.0g
大葱 30.0g
姜 30.0g
饮用水 500.0g
豆油 50.0g
猪肉(瘦) 300.0g
详细说明
1.把酸菜切碎，
2.油烧热后放入猪肉，再放入葱花，味精，按自己的口味放盐，再放入切好的酸菜
3.将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用
03、泡菜的热量是多少大卡
泡菜由于制作的风味不同，它的营养成分和热量也有所变化
生活中常见的有四川泡菜和朝鲜泡菜
以四川泡菜为例，每100克热量为26大卡
泡菜的营养很丰富，含维生素c、维生素b
1、维生素b
2、铁、钙、锌等矿物质元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和膳食纤维
泡菜在制作过程当中保存了乳酸菌的活性，有效地调节肠道微生态平衡，促进营养的吸收，具有抗菌、清洁肠胃、调节肠道功能的作用。
04、菜汤热量高吗
菜汤的热量通常不是很高，每100g内一般含有14-109kcal的热量，合理控制该类食物的进食量即可，通常不会使得自身的体重发生明显变化。
该食物一般包含萝卜酥肉汤、丝瓜酥肉汤、豆苗鸡肉汤、泡菜汤、菠菜汤、黄瓜汤等，其味道鲜美，包含蛋白质、维生素C、纤维素、胡萝卜素、脂肪、磷等营养物质，食用价值较大、热量相对较低。
大概每100g的菜汤内包含14-109kcal的热量，所以上述汤类食物内所含的热量不是很高
正在减肥的人群，通常可以适量食用，有助于为身体补充上述营养元素，减轻身体饥饿感
05、100克熟瘦肉热量
答；100克熟瘦肉热量〔146大卡〕
用料
酸菜 1盘
粉条 1把
熟猪肉 1块
蒜瓣 1个
生姜 1块
干辣椒 3个
花椒 10粒
油 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
开水 适量
盐 少许
胡椒粉 1勺
王守义十三香 1勺
鸡精 1勺
葱花 适量
做法步骤
1、粉条提前用冷水或者温水泡软备用！
2、酸菜取一盘出来备用！
3、熟猪肉切成片备用！（也可以用生五花肉来代替！）
4、蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
5、锅烧热，放入适量的油，再放入切好的肉片，翻炒至肉片微卷，变色！出油脂！（现在的猪肉都是吃的饲料，炒的时候容易粘在锅上，放适量的油，把锅润润，就不会出现这种情况了！）。
6、放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
7、放入一勺老抽上色！
8、一勺生抽调味儿！
9、放入一勺蚝油提鲜！
10、放入酸菜翻炒均匀！
11、倒入适量的开水！
12、放入泡好的粉条儿！
13、放入少许盐，一勺胡椒粉，一勺王守义十三香！
14、煮开后，盖上盖子，小火炖煮5分钟左右！
15、起锅前放入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可！
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