绿豆汤是一种传统的清凉饮品，以绿豆为主要原料制作而成
绿豆本身是一种低糖、低脂的食材，因此绿豆汤的糖分相对较低
通常情况下，绿豆汤不会添加大量的糖分，以保持其清凉解暑的特性
然而，需要注意的是，绿豆汤的糖分可能会因个人口味而有所不同
有些人可能会在制作绿豆汤时添加适量的糖或其他甜味剂来增加甜度
如果你在饮用绿豆汤时有特殊需求或对糖分有严格限制，建议你可以自己制作或询问制作者是否添加了糖
总体而言，相比于其他甜品或饮料，绿豆汤的糖分较低，是一种相对健康的清凉饮品
但仍然建议适量饮用，因为过度摄入任何食物都可能对健康产生影响
01、绿豆汤不放糖吃了会发胖吗
很高兴回答您这个问题
单纯的仅喝绿豆熬的汤也就是喝水吗，是没有什么能量的，哪怕是汤里有一些物质，也是绿豆中释放出来的一些维生素，如果吃几囗绿豆问题也不大，绿豆的能量与平时的米面能量差不多，绿豆含的维生素，矿物质，纤维素及蛋白质要高于普通的米面，还有助于帮助机体代谢能量呢。
注意不能吃多了，绿豆也是有能量的
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成“复合物”，颜色为黑色、褐色等，使汤色变暗发乌。
这是一种正常现象，无毒无害
不仅绿豆汤，中药、水果也不能用铁锅来煮
其中理由，除了铁会催化多种维生素的氧化分解，还有就是铁和药材、水果中的多酚类物质等成分发生反应，从而影响药效或色泽。
用砂锅或不锈钢锅，就没有这些麻烦
另外中医讲绿豆性寒，脾胃虚寒的人，绿豆汤少喝
02、喝绿豆汤会发胖吗
o 我是傅康，国际注册健康管理师，这是我的第237原创回答
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在这里我们要具体问题具体分析
绿豆本身的营养成分是什么呢？绿豆本身含有淀粉和少量蛋白质，丰富的叶酸、铁、纤维、矿物质类，一部分的可溶性膳食纤维。
这些营养素的比例都比较均衡
虽说和功能有关的碳水和蛋白质比较高，而我们做绿豆汤时并不会放太多的绿豆，每次吃的时候也不会吃太多
所以，仅仅喝绿豆汤和长胖没关系
那怎么喝会长胖呢？绿豆汤作为清凉解暑的甜品，很多人习惯在做绿豆汤的时候放入砂糖或冰糖
而绿豆汤本身是有微甘苦的口感，为改善口感往往会加很多的糖
本身我们比较嗜甜的人，对甜味不敏感，也会加很多的糖
糖类的高能量会使得绿豆汤变成很容易发胖的食物
因此，绿豆汤很好，不要放糖
我本身也爱喝绿豆汤，也是从放糖到不放糖过来的，相信我，不放糖吃几次你就会习惯的，也很好喝的
03、绿豆是优质碳水吗
绿豆是碳水，每100克的生绿豆中，含有碳水化合物62克，因此绿豆汤中的碳水化合物含量时候最高的，但是除此之外，还含有蛋白质21。
6克以及维生素A、胡萝卜素、维生素E、膳食纤维、铁、硒、钠、锌、钙、镁、磷、钾等多种营养成分
绿豆的热量很高，每100克生绿豆的热量为316大卡，但是煮成绿豆汤之后的热量为45大卡/100g，这个热量并不高，如果不加糖，适量喝绿豆汤并不会胖，而且还能够增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄摄入，对于减肥也是有帮助的。
绿豆煮水7分钟左右的时候，虽然还没有煮烂，但是煮出来的水汤色碧绿，氧化程度也低，其清热解毒的效果最佳了，如果煮太久了，其中的酶类、多酚类等营养成分流失很多，清热解毒功效也会下降。
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