胡萝卜是熟吃好
因为生胡萝卜中90%的胡萝卜素会直接排出体外，不能被身体吸收，所以推荐吃熟的胡萝卜
吃煮熟的胡萝卜更好，只有在油的作用下，胡萝卜素才能转化为维生素A，而维生素A可以被人体吸收为营养
胡萝卜素是脂溶性，只有当与油接触时才能溶解
事实上，胡萝卜通常和肉一起吃
能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道鲜美
然而，吃了很多胡萝卜后，皮肤可能会变黄，但停止进食后会自行消退
建议平时饮食应营养均衡，避免摄入过多脂肪，多补充富含维生素C的水果和蔬菜
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