如果是女生，要做一人份的粥要放70克的大米，如果是男生食用，做一人份的粥就需要放100–150克大米，大家要注意，如果要添加红枣、枸杞、黑米等食材，那就把大米的量酌情减少。
粥是用多种食材和谷物熬煮出来的一种食物，它含有大量的蛋白质、膳食纤维，还有多种营养元素，食用之后可以为人体提供能量，还能够增强大家的体质，提高人体免疫力，增强机体抗病能力。
粥中含有大量的水分，食用之后可以迅速消化，还能为人体补充水分
经常喝粥可以养胃，粥比较好消化，对于身体虚弱或者肠胃不好的人来说，经常喝粥可以达到补脾、和胃、清肺的功效。
01、一个人蒸米饭和煮粥，要放多少米和水
一个人蒸米饭和煮粥，放米和水的量如下：
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1
蒸米饭：一个人如果三碗饭的话，按照量杯应该是两杯的量
水的话，放入米后铺平，将手掌覆于米上，加水刚好没过手掌即可
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煮粥：个人喜好粥稠或稀，一般加一杯半米，水放六杯
如果喜好稀粥适量加水即可
拓展资料
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煮饭技巧：
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香
煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%
如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹
而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软
要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐
煮饭时加点醋能防米饭变馊
热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味
关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水（根据个人喜好放），然后就是跳闸后插电再闷15-30分
02、两个人煮稀饭放多少米
一般放三小勺就可以了
煮稀饭是有技巧的，如果家里只有两个人吃饭，煮稀饭可能比较难弄，煮多了会剩下，煮少了又面临不够吃的尴尬
其实我们可以采取一些小窍门，就能煮出适量又好吃的稀饭了
比如拿出来我们平时喝粥的碗，用碗来衡量放多少水，假如一共两个人，每个人喝一碗稀饭，不会添第二碗的情况下，那就先在锅里放三碗水，等水烧开了，把提前淘好的米倒进去，用中等大小的勺子舀三勺即可，等水再次烧开，再倒入一碗水继续熬，大约20分钟就可以关火了，如果喜欢喝很稠的饭，可以加四勺米，但我觉得前后一共四碗水，加入三勺米，熬半个小时左右，是最好喝的。
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