准备食材：干裙带（或者干海带） 10g（大概一小把）牛肉 150g（大概一小把）蒜 4到5瓣（不喜欢可以少放）韩式酱油或者味极鲜 2勺盐 适量（根据喜欢的口味调节）香油 适量做法：1、把裙带（海带）放入充足的水中泡发，韩国的干裙带会发的很大，一般是10倍，用 剪刀剪成条状。
2、向锅中加入适量的水，没过牛肉，烧开后调中火炖1个小时左右，将牛肉煮熟
煮牛肉的时候放些大葱和蒜一起炖会更好
3、将煮好的肉撕碎，不想撕可以用刀切，我是很偷懒的还嫌烫~千万不要扔掉煮肉的水~4、锅内倒入一勺左右的香油，将切好的蒜末倒入一半，进行翻炒5、炒出香味后，放入裙带（海带）和肉继续炒，倒入之前猪肉的水，中火炖20分钟左右。
6、放入准备好的牛肉，2勺酱油，少许盐，在放入另一半蒜末，再次烧开后，就可以出锅啦~
01、海带汤做法韩国料理
原料：海带（海带汤专用的，超市里有买），牛肉，洋葱，大蒜，盐，胡椒粉，香油，（）小鱼水，清水，(韩国超市有没有卖的，我也不太清楚，如果没有可以不放）。
1.先把海带洗净，然后用热水泡上一会
2牛肉切成1CM宽3CM长的条
3洋葱切成小丁
大蒜切成末
做法很简单：把泡好的海带和牛肉放进锅里，然后加适量的盐，大蒜末，胡椒粉，香油，和少许小鱼水,上火煮
开锅后再往锅里加清水（按汤的多少加水）接着煮
开锅10分钟后，放洋葱，然后改小火再煮15到20分钟，OK......2.汤，煮的时间越长味道越好
海带和牛肉（体积）的比例是3：1 或者2：13.做海带汤可以用牛肉，也可以用花蛤来做
用花蛤做汤时，先把蛤洗净放进锅里加水煮开，（把蛤捞出来去壳），然后把蛤肉和海带一起倒进锅里加适量的盐，香油，,煮（不用放胡椒和小鱼水）。
02、海带汤清汤的做法
食材：海带适量，芝麻油适量，酱油适量，盐少量，水适量，蒜1个
做法1.把买回来的海带用水浸泡一段时间直到海带变软即可
2.把泡软的海带切断，然后把大蒜切成蒜末
3.起锅烧油，等油热之后把蒜末倒进去翻炒几下炒出香味的时候在把海带倒进去
4.然后用大火翻炒几下加入适量的水，水开之后转成小火慢煮5分钟左右
5.最后在加一点点盐和芝麻油调味即可
To：吃海带对身体有什么好处1.海带中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，起到润滑肠道和加快排便的作用，能够帮助我们预防并且治疗便秘，经常便秘或者大便干燥困难的人应该多吃些海带，同时海带还能够增加饱腹感，而且海带中的脂肪含量是很低的，适量的食用可以起到减肥瘦身的作用。
2.海带中含有丰富的微量元素，钙，铁，钾，碘，不仅能够补血（针对缺铁性贫血）还能够降低身体里面的胆固醇，并且起到预防和降低高血压的作用，对于降血脂也有很好的疗效，其中的碘元素能够预防甲状腺肿大，所以海带是非常适合老年人以及高血压高血脂和肥胖者食用。
单独只用海带做出来的汤也是非常美味的，因为海带本身就有盐味，所以我们必须得用清水浸泡，不仅能让他变软还能够去除盐味和腥味，这样吃起来的口感也好，当然海带还可以和鸡蛋，紫菜，排骨等煲汤喝，味道都是不错的，夏天就可以吃凉拌海带。
03、黄磊海带豆腐汤正宗做法
海带豆腐汤的制作材料：主料：豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许，精盐适量海带豆腐汤的特色：此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用海带豆腐汤的做法：1、将豆腐洗净，切成小四方块2、海带洗净，切成条3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
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