苦杏仁的吃法
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1、苦杏仁不能直接食用
2、炒熟了一样有毒
3、直接下锅炒
4、看你有什么作用，一般润肺止咳是需要煎煮的
5、建议你煮、喝汤
如果你想止咳化痰的
我建议用：北杏、南杏各15克、川贝或者平贝10克，雪梨一个或两个
又或者瘦肉
懒人的做法：把南北杏打碎，川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进锅里用文火（中火）煲二十至二十五分钟左右，即可。
然后倒出来，倒的时候可以过滤一下，因为只需要喝汤就可以，不需要吃其它的
如果你有时间或者细心的：把南北杏的尖头去掉，然后去皮（用热水泡一两分钟左右，用手轻轻一戳，皮就出来了。
）打碎
川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进去锅里用文火煲二十至二十五分钟左右
一样是喝汤即可
水下多少？这个关系不大，像这样子，大概放两碗或者两碗多一些就可以了
煲完后大概剩一碗多点就可以了
01、新鲜杏仁如何食用
您好！
? ?1.去皮： ? 首先把杏仁用清水浸泡1～2天，然后在锅中放入水、烧开，这时把浸泡好的杏仁捞出放入锅中，再将水烧开微煮1～2分钟，关火，把杏仁捞出放入清水中，这时只要用手轻轻一捏杏仁的皮就很容易的去掉了。
? ?2.去除苦味： ? 把脱了皮的杏仁直接放入清水中浸泡3～5天就可以了，可以随吃随捞，其余的仍然泡在水中，不过要记住经常换水（也可以捞出以后用塑料袋装好，放入冰箱的冷藏室里也是可以的，取出食用时只要用清水洗净就可以了）。
? ?3.食用： ?
? ? ?苦杏仁食用的方法很多：
? （1）拌凉菜：取黄瓜、胡罗卜、花生米（花生米要事先煮熟）把黄瓜、胡罗卜洗净切丁、放入适量的苦杏仁，加入盐、鸡精、香油等调料拌匀即可食用，清爽可口。
? ?（2）取少许苦杏仁，用豆浆机将其打碎，放入米中或者玉米楂中熬粥也是不错的美食
? ?（3）取少许苦杏仁，用豆浆机将其打碎，放入适量的水放入锅中烧开，加适量的糖，然后凉凉饮用也是不错的。
? ? ?健康小贴士：苦杏仁有一定的毒性，在食用的时候必须注意脱毒
具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用
希望上述回答对您有所帮助，祝您生活愉快~
02、光杏仁怎么吃
杏仁的吃法
1、甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外面红衣，洗净，剥成粒，用冷水泡上，大米淘洗干净，用冷水泡上
2、把杏仁和大米捞在一起，加入650克清水，磨成浆，过滤去渣，锅置火上，加入500克清水，加白糖，待糖溶化后，将杏仁浆慢慢倒入锅内，随倒随搅（以防糊锅），全部搅成浓汁，不要大开锅，以免起沫，熟后盛入碗内即成。
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