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01、黑猪皮是黑色吗
黑猪的皮不是黑的，仅仅是因为黑猪的毛是黑色的，所以使人产生了错觉，认为其皮也是黑的
黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。
16世纪李时珍所著的《本草纲目》中专门设有兽部豕科，记载了黑猪各部件不同的药用价值，弥足珍贵
与徒河黑猪共同生活在北纬36度地球文明线上的西班牙伊比利亚黑猪就是当今世界的十大美食之一
02、为什么猪皮是白的
猪皮是白的，这是由于猪的皮肤中含有一种叫做胶原蛋白的物质，它在猪皮上的含量比其它动物的皮肤中多，胶原蛋白是一种具有强韧和柔韧性的蛋白质，它的分子结构可以使猪皮看起来更光滑，更白皙。
此外，猪的皮肤比较厚，所以猪皮的颜色不像其他动物的皮毛那样受到腺体分泌物的影响，更容易保持白色。
延伸来说，我们可以利用这个有趣的知识来理解动物身上的特点，也可以通过比较不同动物的皮肤特点，了解它们在进化过程中的适应性。
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