用料
猪脆骨（月牙骨）
500克
生姜葱料酒
适量
胡椒粉
适量
适量
生粉
适量
生抽
适量
适量
十三香
适量
孜然粉
适量
甜椒粉
适量
步骤 1
准备好月牙骨
步骤 2
月牙骨剁块洗净
步骤 3
猪脆骨加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉腌制一小时，有时间就放冰箱多腌制一会儿
步骤 4
取出放入少量玉米淀粉拌匀（放入保鲜袋中揉匀比较好）
步骤 5
塔吉锅放入平时两倍的油量，油热后倒入拌好的猪脆骨炒制至脆骨变色，加少许老抽，糖提鲜上色，烤箱200°预热。
步骤 6
将烤盘铺上锡纸，刷一层薄油，脆骨逐个放入烤盘中
步骤 7
烤盘放入烤箱，200°烤15分钟
步骤 8
取出烤盘，脆骨翻面，撒上十三香，孜然，甜椒粉，调味
步骤 9
再次入烤箱200°烤制10分钟，装盘撒芝麻香菜即可
转转请注明出处：https://234mei.com/yimei/108216.html
