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01、减肥期间全麦面包宜吃多少
减肥期间宜吃全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,其特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。
根据中国营养学会的发布的中国居发膳食指南中的第一条是:
食物多样,谷类为主
推荐每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g
全麦面包是全谷物,每天的量50~150克,大约在两片左右
这两片面包可以在早晨吃,配上鸡蛋,牛肉,蔬菜,快捷方便又营养丰富
并非呈现褐色的面包就是全麦面包,购买全麦面包时注意从以下几个指标判断:
1、看配料表:全麦粉或麸皮在配料表中越前越好;
挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好,证明全麦粉含量最高
2、看麸皮:不只表面,将面包切开,切面中也会有麸皮;
要仔细看面包的横切面中是否有麸皮颗粒,麸皮越多表示面包中膳食纤维越多
3、尝口感:全麦面包比较粗糙,有些刮舌头
由于全麦粉中有麸皮的存在,所以全麦面包吃起来口感比较粗糙,会有一点刮到舌头的感觉
最后提醒大家,饮食除了有主食类,一定要搭配蔬菜,不仅口感更好,营养也更全面
02、人每天适合吃多少主食
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